蟲草,全名冬蟲夏草,又名冬蟲草、蛹蟲草、北蟲草,通簡稱之為蟲草。它歸屬為麥角菌科真菌冬蟲夏草(Cordyceps sinensis(Berk)sacc)寄生在蝙蝠蛾科昆蟲上的子座及幼蟲尸體的復合物,它是世界上名貴藥材之一,是藥用和營養食用的珍品,歷代醫藥學經典都指出,蟲草的功效“能治百虛百損”尤為補肺利腎、止血化痰、用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛,現代藥理研究及臨床應用方面的結論是對神經系統、呼吸系統、心血管系統、內分泌系統等疾病有特殊療效,并有增強免疫功能、抗炎、抗腫瘤作用,它所含的蟲草酸、蟲草素等成份,有擴張氣管、鎮靜、抗多種細菌、降血壓的功效。經常服用可以促進消化、調節身體機能、增強抵抗力,是一種理想的溫性緩沖劑。同時具有抗人體老化、營養肌膚等作用,本身可以是保健食用珍品,同時還可以制作滋補營養食品、健康飲料、美容化妝品的原料。目前國內的蟲草多由野生的直接采集,曬干,加工而來,由于野生資源有限,加上人類需求的不斷增長,故而使蟲草在國際市場上價格昂貴久居不下,為了解決這個矛盾,人們進行了人工培育的實驗,時至今日,人工培養栽培的尚為數甚微,即使有幾例專利,涉及到蟲草的人工栽培問題,但是都因為種種原因,大多只是停留在實驗室里或有的經過一段努力卻出現了產品菌種子座退化的嚴重問題。而且培育成活率也很低,大多在40-50%左右,甚至低到10%,這就給批量生產帶來了致命的困難。
本發明的目的就是創造出一種新品種蟲草、提供這種新品種蟲草的培育栽培方法,使蟲草的人工培育栽培能夠在保證蟲草純正質量的前提下進入批量生產的領域。
本發明的目的是通過如下方法實現的A、采集品質純正的長白山蟲草,對新采集的長白山蟲草進行認真的篩選、選擇出菌絲長而粗壯無損、分技多而飽園的長勢良好、色澤鮮活的菌種作為子座的本體,進行生化分離,使其成為可以培養栽的蟲草菌種胎片,分離時注意胎片要大小適當,不要過份窄小,以免影響成活率。
B、選擇栽培菌種的培養罐,一般可用玻璃罐頭瓶就行,用前洗刷干凈、用時要進行高溫滅菌消毒處理,并預備好十套可用來扎穿孔的塑料蓋,以備輪換替用。
C、預備好培養基,它們是由大米50-60克(3%),活蠶幼蟲40-50克(2.5%),白山松質土300克(20%)長白山泉水1000克(60%),糖15克(1%)混合而成。
D、將培養基裝入消毒以好的培養罐內,再將篩選好的菌種植于培養基上,蓋上漠塑料蓋,放在培養室里,室內溫度要保持20-25℃,濕度要保持在80-95%,室內保持較陰暗即可,培養罐要堅持每天轉動180°兩次,室內每天要適當通風。
E、避光培養6天后,二次移栽,8天后三次移栽,9天后四次移栽,15天后五次移栽,這次要在培養基中增加2%的蠶幼蟲和0.5%普通奶粉,再經過6天左右,菌絲長至4-7cm,直徑0.3mm左右時,趁孢子未發散時挖取,曬至6-7成干,除去似纖維狀的附著物及雜質,曬干或低溫干燥,整理包裝,即可。
用這種方法培養出的蟲草品種比用其它人工栽培的蟲草具有適應性強、易于栽培、菌種堅真其長,而且生產周期短,提高了蟲草的經濟價值,并是有營養價值高等特點。
1.一種新品種蟲草的培育栽培方法,其特征是以長白山蟲草為種菌,放在特制的培養基中經過五個階段移栽栽培養而成。
2.本發明的權利要求1中所述特制培養基的主要配方特征是大米3%,活蠶幼蟲2.5%,長白松質土20%,長自山泉水60%,糖1%組成。
3.本發明權利要求1中所指五次移栽的特征是,一次6天,二次8天,三次9天,四次15天,五次6天。
4.本發明的方法中所述培育栽培蟲草溫室的特征是陰暗,溫度20-25℃,溫度是20-95%。
一種新品種蟲草的培養栽培方法,它包括采集長白山蟲草作為母本,以人工特殊配方配制培養基,和人工創造的適合蟲草培養生長的環境,經過40多天5個階段栽培,而成為一種營養價值更高的蟲草新品種的栽培方法,本發明具有母本采集容易、培養周期短、子實體容易形成等特點。
如您需求助技術專家,請點此查看客服電線.食品功能因子基因工程菌種的構建、智能高通量進化篩選 2.發酵工藝優化
1.釀造微生物育種及關鍵釀造工藝開發 2. 真菌基因功能及調控網絡解析 3.精細化學品、蛋白線.發酵食品安全:危害物相關基因的篩選,危害物產生菌的快速檢測,危害物的預警和發酵過程控制 2.線.釀造酒相關研究
1.現代釀造技術與食品安全 2. 酵母生物學 3.生物基化學品與合成生物學Kaiyun平臺 官方入口Kaiyun平臺 官方入口
本文為原創發表,并經云開網站編輯。轉載此文章須經作者同意,并請附上出處及本頁鏈接。